Zebra Thailand

Zebra Thailand to tajski producent naczyń ze stali nierdzewnej, działający od 1966 roku, znany z kociołków Billy przystosowanych do gotowania na otwartym ogniu. Marka należy do spółki Satien Stainless Steel Public Company Limited z Bangkoku. Naczynia Zebra Thailand powstają ze stali SUS 304 i w Polsce trafiają przede wszystkim do bushcraftu, na biwak i na wyprawy piesze.

Historia marki Zebra Thailand i fabryka pod Bangkokiem

Zebra Thailand zaczęła się w 1966 roku w Bangkoku, gdy Satien Youngvanich spawał stalowe wyposażenie kuchni i chłodni dla hoteli oraz linii lotniczych. Ze ścinków stali, które zostawały po tej pracy, zaczął wytwarzać łyżki. Pierwsza seria sygnowana głową zebry opuściła zakład w 1968 roku.

Produkcja rosła razem z tajskim przemysłem. W 1975 roku zakład przeniósł się z ulicy Sathupradit na Lat Krabang, a w 1988 roku ruszyła duża fabryka w prowincji Rayong, objęta programem tajskiej Rady do spraw Inwestycji (BOI). Właścicielem marki pozostaje Satien Stainless Steel Public Company Limited z adresem przy Lat Krabang Road w Bangkoku.

Producent podaje, że zatrudnia około tysiąca osób i ma w katalogu ponad 2200 grup produktowych, od sztućców i garnków gastronomicznych po naczynia turystyczne. Deklaruje też certyfikaty systemu jakości ISO 9001 oraz zarządzania środowiskowego ISO 14001, wystawione przez niemieckie jednostki TÜV. W samej Tajlandii Zebra Thailand funkcjonuje jako marka domowa, kojarzona ze sztućcami i garnkami w zwykłych kuchniach, natomiast w Europie zbudowała pozycję głównie w środowisku bushcraftowym.

Stal SUS 304 i to, co z niej wynika w terenie

Zebra Thailand pracuje na stali nierdzewnej SUS 304, czyli gatunku 18/8 z zawartością około 18 procent chromu i 8 procent niklu. Ta stal nie koroduje w kontakcie z wodą i kwaśnym jedzeniem, nie przejmuje zapachów po tłustych potrawach i znosi bezpośredni kontakt z płomieniem, czego nie wytrzyma żadna powłoka nieprzywierająca.

Ścianka trzyma kształt na żarze, także wtedy, gdy garnek stoi wprost w węglach. Cienka blacha aluminiowa w takich warunkach potrafi się wybrzuszyć albo przepalić przy dnie. Stal odpłaca się również przy zmywaniu, bo przypalona kasza schodzi po namoczeniu i nie ma czego zedrzeć drucianym zmywakiem.

Za tę odporność płaci się masą i to najuczciwsza rzecz, jaką da się o tej marce powiedzieć. Kociołek Billy 12 cm waży 550 g przy pojemności 1400 ml, podczas gdy garnek tytanowy o zbliżonej objętości zamyka się w okolicach 200 g. Jeśli liczysz każdy gram na długim przejściu, Zebra Thailand nie będzie najlepszym wyborem w naszej kuchni turystycznej. Jeśli gotujesz na ogniu i chcesz mieć garnek na dwadzieścia lat, rachunek wygląda odwrotnie.

Kociołki Billy, wizytówka marki Zebra Thailand

Kociołek Billy, w oryginale Loop Handle Pot, to najbardziej rozpoznawalny produkt Zebra Thailand i powód, dla którego marka trafiła do plecaków bushcrafterów. Mamy go w czterech średnicach, od 10 do 16 cm, a w każdym zestawie znajdziesz garnek, pokrywkę i wkładaną miseczkę.

Pałąk ma na środku wycięcie, w którym siada hak, linka albo cienka gałąź nad ogniskiem. Położony na boku kociołek zamienia się w prowizoryczny piekarnik do podpłomyków, a pokrywka pasuje także na wewnętrzną miseczkę i służy wtedy za talerz. Garnek nadaje się do przegotowania wody nabranej z jeziora, choć rozsądniej łączyć go z filtrem do uzdatniania wody.

Model 12 cm mieści 1400 ml przy masie 550 g i średnicy 120 mm, czyli obiad dla jednej osoby z zapasem albo herbatę dla dwóch. Brytyjska szkoła bushcraftu Woodlore trzyma te kociołki w stałej ofercie od kilkunastu lat i w tym środowisku taka rekomendacja waży więcej niż reklama.

Zapinki blokujące pokrywę i pałąk producent wykonuje z polipropylenu (PP). Trzymają zawartość podczas transportu, ale przed wstawieniem naczynia w ogień trzeba je zdjąć, bo topią się od promieniowania cieplnego. Pytają nas o to najczęściej i odpowiedź jest krótka: wypinają się palcami, bez narzędzi. Resztę osprzętu na wyjazd znajdziesz w kategorii naczynia i niezbędniki, a o samym rozpalaniu pisaliśmy w poradniku o ogniu w lesie.

Kubki, menażki i talerze ze stali nierdzewnej

Poza kociołkami Zebra Thailand dostarcza nam kubki, menażki, talerze głębokie i pojemniki na lunch. Kubki idą w pięciu pojemnościach, od 400 do 1400 ml, w wersjach z pokrywką i bez niej.

Menażki Food Carrier łączą dwa albo trzy identyczne garnuszki o średnicy 10 lub 12 cm wspólnym uchwytem z blokadą. W Tajlandii to sposób na noszenie obiadu do pracy, u nas najczęściej biorą je wędkarze, kierowcy i rodzice pakujący dziecku ciepły posiłek. Talerze głębokie występują w średnicach 18, 20 i 23 cm i kupują je zwykle harcerze, obozy oraz catering plenerowy, czyli miejsca, w których porcelana wytrzymuje jeden sezon.

Cała ta grupa dzieli z kociołkami jedną cechę: od strony żywności nie ma tu plastiku ani powłok, które można zarysować. Talerz Zebra Thailand da się postawić przy ognisku, wyszorować piaskiem, a potem wstawić do domowej zmywarki. Kompletne zestawy naczyń turystycznych mamy w osobnej kategorii.

Jak dobrać rozmiar naczyń Zebra Thailand

Rozmiar dobiera się do liczby osób i sposobu gotowania, nie do pojemności plecaka. Na solowe wyjścia wystarczy kociołek 10 lub 12 cm, przy dwóch osobach wygodniejszy jest 14 cm, a 16 cm to naczynie na grupę albo na dłuższe duszenie mięsa.

Przy kubkach patrz na to, co faktycznie w nich robisz. 400 i 500 ml wystarcza na kawę i herbatę, 750 ml pozwala zagotować wodę na zupę instant, a 1000 i 1400 ml zastępuje mały garnek na palniku.

Jeśli kompletujesz kuchnię od zera, zamów kociołek razem z kuchenką turystyczną i krzesiwem. Taki komplet zwykle przekracza próg darmowej dostawy 140 zł, a zamówienia złożone do 16.00 wysyłamy tego samego dnia.

Czego naczynia Zebra Thailand nie potrafią

Zebra Thailand nie robi sprzętu ultralekkiego i nie dokłada udogodnień, które w nowoczesnych garnkach turystycznych bywają standardem. Kociołek Billy nie ma dziobka do wylewania, więc przelewanie wrzątku do kubka wymaga wprawy albo ściereczki na pałąku.

W środku brakuje podziałki, co przeszkadza przy makaronie i kaszy odmierzanych na wodę. Stalowy pałąk mocno się nagrzewa nad palnikiem gazowym, bo płomień obejmuje ścianki wyżej niż ognisko, i bez rękawicy nie chwycisz go gołą ręką.

Powierzchnia po kilku wyjściach nad ogień ciemnieje i pokrywa się patyną, której nie zmyje żaden zwykły detergent. Część klientów uznaje to za zaletę, część za wadę, ale lepiej wiedzieć o tym przed zakupem niż po pierwszym ognisku.